Mutualité Chrétienne | Altéo | Province de Luxembourg | MC » Cuisine http://www.mouvement-social.be Wed, 18 Jan 2012 10:19:42 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1
Recette de Denise | Terrine de mozzarella aux légumes grillés http://www.mouvement-social.be/recette-de-denise-terrine-de-mozzarella-aux-legumes-grilles/ http://www.mouvement-social.be/recette-de-denise-terrine-de-mozzarella-aux-legumes-grilles/#comments Sat, 12 Sep 2009 12:10:51 +0000 admin http://www.mouvement-social.be/?p=319 Continuer la lecture →]]> Ingrédients : 1/2 kg de mozzarella coupée en fines tranches, 1kg de légumes grillés coupés en rondelles (poivron, courgette, aubergine), 100 gr de tomates séchées à l’huile, 100 gr de pignons de pin, 100 gr de roquette, 100 gr de parmesan râpé, Vinaigre balsamique, Huile d’olive, Sel marin et poivre du moulin.

À faire :

• Coupez les tomates séchées en lanières
• Badigeonnez un grand plat en verre d’huile d’olive,
• Déposez-y en différentes couches les rondelles de mozzarella (humidifiées de vinaigre balsamique et d’huile d’olive) les légumes grillés, la roquette, les pignons de pin et les lanières de tomates séchées
• Quand vous avez utilisé tous les ingrédients, pressez le tout, salez et poivrez.
• Arrosez le tout de vinaigre balsamique et d’huile d’olive
• Terminez avec le parmesan râpé
Couvrez et gardez au frais

Bon appétit

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